Приготовление домашнего йогурта — это простой и полезный процесс, который не потребует много времени и усилий. Ниже вы найдете пошаговую инструкцию.
Ингредиенты
- 1 литр молока (желательно цельного)
- 150-200 мл готового йогурта или закваски
Приготовление
- Подготовьте молоко: Нагрейте молоко до 80°C, чтобы убить вредные бактерии, затем остудите до 40-45°C.
- Добавьте закваску: В небольшой миске смешайте немного теплого молока с готовым йогуртом до однородной массы, затем верните в кастрюлю.
- Инкубируйте: Накройте кастрюлю полотенцем и оставьте в теплом месте на 6-12 часов для ферментации.
- Охладите: После окончания инкубации поместите йогурт в холодильник на несколько часов для загустения.
Приятного аппетита!
Теперь у вас есть вкусный и полезный домашний йогурт, который можно использовать как основу для множества блюд или просто употреблять с фруктами и медом!
Рекомендуем прочитать:
Опубликовано: 22 августа 2024г.