Выпечка без яиц становится всё более популярной, особенно среди веганов и людей с аллергией. К счастью, существует множество альтернатив, которые отлично подходят для замены яиц в рецептах.
Популярные заменители яиц
- Масло из авокадо: ¼ чашки масла заменяет 1 яйцо. Он придаёт выпечке влажность и насыщенный вкус.
- Пюре из банана: ½ банана замещает 1 яйцо. Подходит для десертов, придавая им сладость и мягкость.
- Яблочное пюре: ¼ чашки пюре заменяет 1 яйцо. Яблочное пюре добавляет сочность и легкую сладость.
- Семена чиа или льна: 1 столовая ложка семян, замоченных в 3 столовых ложках воды, создает желеобразную массу, заменяющую 1 яйцо.
- Тофу: ¼ чашки пюрированного тофу заменяет 1 яйцо. Отлично подходит для кексов и блинчиков.
Заменяя яйца на веганские альтернативы, вы можете приготовить вкусную и здоровую выпечку. Экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы найти идеальный вариант для своих любимых рецептов!
Рекомендуем прочитать:
Опубликовано: 22 августа 2024г.