Гормоны, которые играют роль в процессе метаболизма и регуляции веса.

Эстрогены

В нашем организме имеется три вида эстрогенов: эстрадиол, эстрон и эстриол. Эти три вида не являются взаимозаменяемыми, т. к. они оказывают решающее влияние на женский организм в среднем возрасте.

17-бета-эстрадиол (Е2) – доминирующий в человеческом организме эстроген – вырабатывается яичниками, а во время менопаузы его образование полностью прекращается. Эстрадиол повышает восприимчивость к инсулину, прибавляет энергию, вызывает хорошее настроение, способствует ясности мышления, хорошей памяти, умению сосредоточиться, нормальному кровяному давлению, оптимальной плотности костей, улучшению сна, сексуальному влечению и нормальному, активному метаболическому процессу. Читать дальше »

Знаменитый американский ученый Брайан Вансинк утверждает: достаточно внести в свою жизнь несколько элементарных изменений и вы будете есть меньше и более рационально. Причем изменения эти — самые что ни на есть бытовые и потребуют от вас разве что 15-минутной ревизии домашнего интерьера, ну и, может быть, холодильника. Читать дальше »

Американские ученые обнаружили, что ген, связанный с ожирением, который есть у более трети американцев, также приводит к снижению объема мозга, увеличивая риск возникновения болезни Альцгеймера.

В ходе исследования учеными было проведено сканирование головного мозга более 200 человек. Было установлено, что у людей с определенным вариантом гена ожирения наблюдается дефицит тканей мозга, что делает их более предрасположенными к возникновению слабоумия.

Профессор Paul Thompson из Калифорнийского университета пояснил, что этот ген очень распространен, и он не только добавляет сантиметры на вашей талии, но и способствует тому, чтобы мозг выглядел на 16 лет старше.

По материалам http://medicinform.net/

Всем нам приходится временами питаться в столовых на работе. Как определить калорийность блюд, которые мы съели?

Ниже представлена таблица, содержащая около 300 блюд обычной столовой предприятия. Энергетическая ценность их была рассчитана в соответствии с рецептурой приготовления (основой для меню является справочник “Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания”, Министерство торговли СССР, Москва, Экономика, 1982 г. – этим справочником пользуются до сих пор). Размеры порций в разных столовых могут отличаться, обычно они указаны в меню. Читать дальше »

Пару лет назад Шведский физиолог Фредрик Нюстрём провел эксперимент, результаты которого наглядного показали, что люди по-разному реагируют на изменение режима питания, и что усиление калорийности пищи не у всех людей вызывает увеличение массы тела.

Читать дальше »